Grain rond dans la main le geste, comme une vague s’efface, revient
なぎぎり
手のひらに
丸い米ひとつ
波のように
Nous avons choisi de célébrer ce plat du quotidien, l’onigiri, symbole de réconfort et d’équilibre, à travers une cuisine épurée, respectueuse des saisons et des produits.
Riz bio, garnitures maison, bouillons doux, condiments délicats : ici, tout est fait pour retrouver la beauté dans la simplicité.
Notre table invite à ralentir, à savourer, à se reconnecter – au goût, à l’instant, à l’essentiel.
Inspiré par l’esprit du nagi – ce calme profond entre deux souffles – Nagi Giri est une parenthèse zen au cœur de la ville.